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Cibo EIT è la principale iniziativa europea per l'innovazione alimentare, che lavora per rendere il sistema alimentare più sostenibile, sano e affidabile. Sostenuta dall'Istituto europeo di innovazione e tecnologia (EIT), un organismo dell'Unione europea, EIT Food riunisce una rete unica di partner provenienti dall'industria, dal mondo accademico, dalle startup e dai centri di ricerca di tutta Europa.

Con la missione di trasformare il modo in cui produciamo, distribuiamo e consumiamo cibo, EIT Food sostiene l'innovazione all'avanguardia, l'imprenditorialità e l'istruzione. Il suo obiettivo è garantire che le generazioni future abbiano accesso a un'alimentazione nutriente e sostenibile, dando al contempo potere ai consumatori e promuovendo stili di vita più sani.

EIT Food gestisce un'ampia gamma di programmi che supportano startup e scaleup, promuovono la ricerca e l'innovazione e offrono opportunità di apprendimento permanente per professionisti e pubblico. Le principali aree di interesse includono: una vita più sana attraverso il cibo, la riduzione dei rischi per un sistema alimentare equo e resiliente e un sistema alimentare a zero emissioni nette.

Promuovendo la collaborazione tra gli attori chiave della filiera alimentare, EIT Food mira ad accelerare la transizione verso un sistema alimentare più resiliente ed equo per tutti. Con sedi in tutta Europa, garantisce diversità e rilevanza regionale, affrontando al contempo sfide globali come il cambiamento climatico, la perdita di biodiversità e la salute pubblica.